TARTA DE CHOCOLATE BLANCO (paso a paso)

Este fue uno de mis primeros experimentos. 
Con el método infalible de fallo-error-fallo-error-acierto, llegó esta dulce tarta que es una de las preferidas en casa.

Ingredientes:

2

Un poco de margarina para untar el molde.

Empezamos:

En un cazo ponemos la nata y la calentamos.Apagamos el fuego. Añadimos el chocolate y con el calor que queda se fundirá y no se quemará.

Separamos las claras de las yemas.
En el bol de las claras, echamos un pelín de sal y las montamos. Reservamos.

En el bol de las yemas, añadimos el azúcar y batimos con varillas eléctricas hasta que queden cremosas.

Añadimos después la harina y la levadura tamizadas y mezclamos con suavidad.

Por último, las claras montadas, con movimientos envolventes.

Mientras está en el horno, preparamos la cobertura, fundiendo el chocolate con la leche. Así, cuando salga del horno, bien calentita, la desmoldamos y se lo echamos enseguida. Será más fácil para extenderla.

Es una tarta que está mejor de un día para otro, que eso casi siempre es una ventaja.

Espero que os guste.