Tan fácil y tan buenas.
Nada más que una plancha de hojaldre fresco, (del Lidl) y un poco de azúcar.
Es fácil pero tiene su aquel para que salgan bien.
El hojaldre tenerlo una media hora fuera de la nevera, para que no se rompa al utilizarlo.
El azúcar que espolvoreamos, pasarle suavemene el rodillo para que se incruste en la masa.
Tener el horno caliente a 200º un ratito antes de meterlas en él.
Extender la plancha de hojaldre, hacerle una señal muy finita en el medio de la plancha, que la divida en dos partes iguales. Espolvorear ligeramente con azúcar.
Pasar el rodillo suavemente para que el azúcar se incruste. Coger un extremo del hojaldre y doblarlo llevándolo a la señal que hemos hecho en el centro. Hacer lo mismo con la otra parte. Volver a espolvorear y rodillo otra vez. Hacemos lo mismo que antes, doblar hasta el centro las dos partes. Volver con más azúcar y doblar ya el único doble que queda. Nos quedará un rulo alargado un poco aplastado. Pasarle el rodillo también.
Ahora ir cortando con un cuchillo afilado rodajas de 1 cm de grosor. y en la parte de arriba, abrir un poco el hojaldre a cada lado, formando la palmera, que ahí es donde se parece a una palmera. Colocarlas un poco separadas encima de papel de horno y tenerlas unos 15 minutos, que veais ese color tostadito. Sacar la bandeja, girarlas del otro lado y tenerlas 5 minutos más. tener preparado un plato con más azúcar y al sacarlas, calentitas, pasarlas por él por los dos lados. Dejar secar sobre una rejilla que pierdan calor y no se humedezcan.
Y a comer.
Madre mía, creo que he tardado más en escribirlo que el tiempo que necesité para hacerlas. Os lo aseguro.
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